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石蜂糖炖燕窝的做法步骤

1.用料：燕窝1盏，石蜂糖1块，水适量。

2.将燕窝用清水浸泡数小时至完全涨发。

3.沿纹理撕开，取出杂质和鸟毛。

4.捞出。

5.放入炖盅，加入适量清水。

6.在电炖锅中加水。

7.放入炖盅。

8.启动，炖煮30分钟。

9.放入石蜂糖，再次炖煮5-10分钟。

10.出锅。

11.盛出食用。

小窍门&温馨提示

1、燕窝中多少有些杂质鸟毛，需仔细去除。
2、石蜂糖可以用冰糖代替。